El futuro de la ganaderia se debate en Rosario

 Especialistas argentinos, uruguayos, paraguayos y brasileros se reunirán en el 3o Congreso Federal Ganadero para delinear el futuro de una actividad económica clave para el pais y la region. 

El encuentro -que es organizado por Rosgan y se realizara el próximo 10 de octubre en la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR)- este ano tendrá como lema "Sudamerica, reservorio mundial de carnes".

Con la presencia de destacados especialistas y referentes de la ganadería Sudamericana el 3o Congreso Federal Ganadero se convertirá en un encuentro de referencia de conocimiento y experiencias para el sector.

Sobre los temas que se abordaran sobre la edición 2024 del congreso, Raúl Milano, director ejecutivo de Rosgan, explico que este ano el objetivo es entender que es lo que paso en Sudamérica. 

"Tenemos un lema que es muy esclarecedor, Sudamérica, reservorio mundial de carnes. Esto quiere decir que por pasto y por agua dulce no existe ningún otro lugar en el mundo que tenga la posibilidad que tiene Sudamerica para convertirse en proveedor internacional de ganado y por supuesto de carne para todo el mundo. 

Esto demuestra porque Brasil, Paraguay, Uruguay, inclusive Argentina, han crecido fuertemente", apuntó.

Sin embargo, Milano resaltó que, si bien la ganadería argentina ha pasado un proceso de incremento y recuperación ante la apertura exportadora y logro, así, convertirse en un pais de casi 900.000 toneladas anuales, alertó que Argentina vive "un proceso de amesetamiento" y le cuesta crecer. "No ocurre lo mismo que en Brasil, Uruguay o Paraguay. Por eso hemos decidido traer tres especialistas realmente muy importantes de cada lugar", indicó.

La apertura del 3o Congreso Federal Ganadero contará con la participación del gobernador de Santa Fe, Maximiliano Pullaro; el intendente de Rosario, Pablo Javkin; el presidente de la BCR, Miguel Simioni; y el presidente de Rosgan, Walter Tombolini.

El primer panel estará a cargo del ingeniero zootecnista Fabiano Ribeiro Tito Rosa, magister en ingenieria de produccion y director de Compras de ganado Latam de Minerva Foods de Brasil. Su charla tendrá como eje ¿Por que Brasil se convirtió en el proveedor agroalimentario del mundo?

Luego sera el turno de ¿Como hizo Paraguay para convertirse en una potencia ganadera? El ingeniero agrónomo Ricardo Llanos, del Grupo Llanos de Paraguay, compartirá su experiencia como productor ganadero. 

Mas tarde Gerardo Zambrano, presidente de Zambrano & Cia de Uruguay, hablara sobre "Un pequeño país, pero un gran proveedor de carne".

Nuevas normativas europeas

La nueva normativa de la Union Europea sobre productos libres de deforestación sera uno de los temas de debate en el congreso organizado por Rosgan. El investigador de Conicet Gerardo Leotta, de la gerencia técnica de Consorcio ABC y referente de Visec; y Adrian Bifaretti, el jefe del Departamento de Promoción Interna del IPCVA; serán parte del panel.

La mirada económica y su impacto en el sector estará a cargo de Salvador Di Stefano y su presentación girara en torno a "Cómo impacta el cambio de régimen económico en la ganadería".

"Trazabilidad individual, vacunación y tipificación. Tres medidas que cambian la historia" también serán debatidos durante el 3o Congreso Federal Ganadero. El panel tendrá la participación del secretario Agricultura y Ganadería Santa Fe, Ignacio Mántaras.

Mas tarde llegara el momento de la "Visión institucional de los diferentes eslabones de la cadena frente a los cambios impulsados desde el Senasa" y estarán presentes el med. vet. Diego Alonso, miembro de Carsfe; Fernando Storni, presidente de la Camara Argentina de Feedlot (CAF); y Dante Cerino, CEO del frigorifico Forres Beltran.

El panel "Cadena de ganados y carnes: el desafío de avanzar hacia una mayor articulación entre los distintos eslabones" contará con la participación de Dario Colombato, docente, investigador y consultor en Producción Ganadera; Miguel Achaval, Gerente General de Inversora Juramento.

También se hablara sobre "Desafíos y oportunidades, los nuevos mercados del mundo", un espacio que tendrá como protagonistas a Agustin Tejeda, subsecretario Mercados Agroalimentarios de Swift; y Miguel Jairala, analista económico del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC).

Sobre el cierre del congreso el licenciado en administracion y especialista en finanzas Claudio Zuchovicki disertara sobre "Ahora si comenzara a crecer la economía argentina".

El 3o Congreso Federal Ganadero "Sudamérica, Reservorio mundial de carnes" es con entrada libre y gratuita, previa inscripcion, en https://inscripcion.ar/Ganadero/