Mercosur : panorama del mercado ganadero

Brasil

Mayor demanda china impulsará las exportaciones brasileñas de carne en 2024. Según un estudio de Rabobank, las ventas de carne vacuna brasileña a los mercados extranjeros crecerán entre un 2% y un 3% este año, estimuladas por China.

Para el analista de Rabobank Wagner Yanaguizawa, el volumen total de las importaciones chinas de proteínas crecerá entre un 6% y un 7% con respecto a 2023, o el equivalente a 200.000 toneladas, beneficiando directamente a Brasil, que ya es el mayor exportador a este mercado.

La carne brasileña representa el 41% de toda la carne vacuna que importa China. Además del aumento del volumen, también existe la expectativa de que los importadores chinos paguen un poco más por tonelada de producto.

Paraguay :

La faena de vacunos cayó 4,7% en 2023 con respecto al año anterior. Según datos publicados por el medio local Rurales El País, Paraguay alcanzó las 2.020.219 cabezas procesadas el año pasado, frente a las 2.120.589 de 2022. A su vez, la actividad del 2022 ya había sido 2,7% menor a la de 2021, año en que se apuntó la faena más alta en la historia del país. Durante el 2023, agosto fue el mes de mayor faena con 212.654 reses, mientras que septiembre registró la menor actividad con 69.300 cabezas. Durante el último mes, el procesamiento de animales alcanzó las 155.763 reses, una de las cifras más bajas del año, únicamente superando los meses de febrero, marzo y septiembre.

Uruguay

El 2023 cerró con 2,305 millones de vacunos faenados, una caída de 4,4% frente al año anterior, con un fuerte descenso en el segundo trimestre del año. En el año, la faena de novillos tuvo un retroceso de 8,3%, contrario a la faena de vacas que creció 1,4%. En este marco, las exportaciones de carne vacuna cayeron un 7,7% en el último año, alcanzando las 490.499 toneladas, de acuerdo a los datos publicados por INAC. Los envíos a China -principal destino de la carne uruguaya- cayeron 19% interanual, pasando de 336.177 toneladas en 2022 a 271.696 en 2023. En lo que respecta a otros mercados, se destaca el comportamiento de EE.UU. y Canadá que, sumado a México, mostraron en conjunto una recuperación de 24% frente al año anterior, con un total de 112.147 toneladas.

La faena de vacunos cayó 4,7% en 2023 con respecto al año anterior. Según datos publicados por el medio local Rurales El País, Paraguay alcanzó las 2.020.219 cabezas procesadas el año pasado, frente a las 2.120.589 de 2022. A su vez, la actividad del 2022 ya había sido 2,7% menor a la de 2021, año en que se apuntó la faena más alta en la historia del país. Durante el 2023, agosto fue el mes de mayor faena con 212.654 reses, mientras que septiembre registró la menor actividad con 69.300 cabezas. Durante el último mes, el procesamiento de animales alcanzó las 155.763 reses, una de las cifras más bajas del año, únicamente superando los meses de febrero, marzo y septiembre.

Bolivia

Productores ganaderos esperan abrir en breve el mercado chileno. El presidente de la Federación de Ganaderos de Santa Cruz (Fegasacruz), Adrián Castedo, detalló que inicialmente se proyecta comercializar 2.000 toneladas de proteína roja.

Según destacó el titular ganadero, en 2023 el excedente exportable alcanzó las 130.000 toneladas mientras que los cupos habilitados para exportar solo fueron de 37.000.

Para Castedo, el sector tiene las condiciones para incrementar la cantidad de carne excedentaria para exportar en las próximas décadas, llegando en 10 años a producir 300.000 toneladas y garantizar holgadamente el abastecimiento del mercado interno.