Trigo: mejores expectativas pero con final incierto por enfermedades

09/11/17-Según las estimaciones de la Bolsa de Comercio de Rosario, se esperan 16,3 M Tn de trigo, 300 mil Tn más que hace un mes. Pero se teme las negativas sorpresas que pueden aparecer a cosecha por la alta incidencia que han tenido las enfermedades durante el ciclo del cultivo.

Octubre jugó a favor del cultivo. Otra vez, el clima dejó de lado las estadísticas, y el mes de las recargas hídricas quedó caracterizado por lluvias inferiores a lo que se esperaba. Con menores precipitaciones y temperaturas más acotadas, las epifitias que venían desarrollándose en gran parte del país se desaceleraron. Con mejores condiciones de llenado, las estimaciones de rindes volvieron a subir. Buenos Aires alcanzaría un rinde promedio de casi 35 quintales. Santa Fe quedaría muy cerca de los 34 qq/ha, y Córdoba, a una décima de los 32 quintales. A pesar de que los controles se han hecho, incluso incurriendo en dos aplicaciones y que los cultivos mejoraron sus condiciones, acecha el temor por los efectos de las enfermedades. ¿Puede bajar el peso hectolítrico del grano? ¿Aumentará el número de granos chuzos? Estos interrogantes dejan el rinde del trigo 2017/2018 envuelto en incertezas, asegura el informe de la entidad bursátil.

Sin ajustes en superficie respecto de la anterior estimación, se mantiene la cobertura triguera de 5,40 millones de hectáreas, que representa un aumento interanual de 1,5% a escala nacional. A partir de un área cosechada estimada de 5,21 millones de hectáreas y una productividad promedio nacional de 31,3 qq/ha, se obtendría una producción de 16,3 Mt. Este volumen resultaría inferior al obtenido en la campaña anterior en 4,1%. Esta estimación de rinde tiene en cuenta las condiciones actuales de los lotes de trigo, de los cuales una buena parte tiene aún que atravesar etapas críticas en la formación de los componentes de rinde.

El típico mes de las recargas dejó acumulados por debajo de lo que suele ofrecer. En la última semana de octubre y con los primeros días de noviembre se fue recuperando la dinámica de lluvias moderadas. Otra característica de este último mes fueron los apartamientos de temperaturas. Las temperaturas fueron notoriamente inferiores a las de septiembre. El llenado de grano se ha visto sumamente favorecido. En este año, donde predominó el ambiente húmedo, con lluvias mensuales excesivas, y altas temperaturas, octubre le ha dado una gran oportunidad al cultivo. La amenaza de excesos hídricos y el avance de enfermedades, que cercaban la capacidad de producción, ha retrocedido.

Tanto en Chaco como en Santiago del Estero las condiciones no han sido las mejores, y han quedado limitadas las posibilidades del cultivo. En tanto sigue avanzando la cosecha, sin demasiadas sorpresas. En Chaco se espera un rinde promedio provincial entre 17 y 18 quintales, mientras que en Santiago del Estero se estiman algo más de 19 qq/ha.

Se perfila una campaña de buenos rindes en la provincia de Córdoba. Si bien hubo un retroceso en la condición hídrica, sobre todo en las inmediaciones de Río Cuarto, en el noreste se recibieron mejores acumulados sobre las últimas dos semanas de octubre. El reciente evento de lluvias de esta semana también ha dejado su aporte. Pero los cultivos también han sido auxiliados por las reservas en niveles profundos del suelo. Se espera una productividad unitaria de 31,9 qq/ha en la provincia, casi un quintal más de lo que se estimaba hace un mes. Predomina una buena condición en los trigales, esperando esta campaña 4,3 Mt, nivel similar al obtenido el año pasado.

En la provincia de Santa Fe ha mejorado la condición de los cultivos durante el paso de octubre. Las etapas fundamentales del cultivo se desarrollaron con una buena provisión de agua. Si bien hay zonas que pueden ser afectadas por fusarium, sobre todo en el norte del centro de la provincia, han subido las previsiones de rindes. Se estima un rinde provincial de 33,8 qq/ha ,un quintal más que hace un mes.

En la provincia de Buenos Aires se prevé un rinde promedio en torno a los 34,9 qq/ha y se estima que podrían no cosecharse unas 102 mil hectáreas. A diferencia del año pasado, cuando las lluvias de octubre volvían a tomar fuerza sobre buena parte de la provincia, luego de un invierno moderado, esta vez ha sido todo lo contrario. Las lluvias se han moderado en octubre tras un invierno y un setiembre con lluvias muy importantes sobre el centro y oeste provincial y el este de La Pampa. Esta tregua fue fundamental para bajar la presión hídrica que había puesto en jaque a prácticamente a más de la mitad de la provincia. Se ha podido llegar a realizar oportunamente las aplicaciones de control, manteniendo los buenos potenciales de rindes. Si se mantiene el clima fresco y las temperaturas resultan inferiores a las medias, y el agua colabora en el sudeste, los rindes de las principales zonas trigueras pueden seguir apuntalando los altos productivos de la provincia.

Al momento de corte de este informe, el avance de cosecha cubría 7% del área triguera, 1 punto más adelantado que la campaña pasada (caracterizada por bajas temperaturas que alargaron los ciclos). Los lotes que no podrán cosecharse sumarían aproximadamente 190.000 ha. El rinde promedio nacional es inferior al de la campaña pasada, (33,0 qq/ha) ajustándose a 31,3 quintales por hectárea. De esta manera queda configurada una producción de 16,3 millones de toneladas para la campaña triguera 2017/18.