Mercado Agroganadero de Cañuelas
Los livianos ajustan constantemente
La menor oferta, y una demanda que presiona, traccionan precios a la suba.
Va cerrando el mes de enero en positivo para los livianos. Los novillitos y vaquillonas son las categorías que mejor ajustan precios hacia la suba, debido a una oferta que escasea y una demanda dispuesta a pagar por ellos.
Los machos de 300/390kg promedian en $/kg. 2.639, con máximos que destacan de $/kg. 2.900. Las hembras de 270/290kg logró máximos de $/kg. 2.860.
La brecha entre máximos y mínimos valores pagados se achica. Las vacas se mantienen estables, con un leve ajuste hacia la baja, debido a un mercado chino que minoriza la alta demanda de los últimos meses.
La hacienda intenta recuperar el nivel de precios, mientras el consumo interno va adaptando su capacidad de compra.
