Crecerá la producción mundial de carne en 2019
El reporte de producción anual del USDA indica que la exportación de carne vacuna se mantendrá estable pero aumentará la producción.
19-10-2018 El USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos), dio a conocer su reporte anual sobre la producción y el comercio mundial de carnes, y en él muestra un aumento de la producción para el 2019, que alcanzaría los 63,3 millones de toneladas, un 1% más que el año pasado.
En principio, la causa sería el crecimiento de la productividad de potencias como Argentina, Brasil y Estados Unidos. El reporte indica que Argentina atraviesa ahora un proceso de incremento del peso de los animales a faena, por la creciente demanda de los mercados de exportación.
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Comercio
Sobre las exportaciones, el Departamento de Agricultura norteamericano estima que se estabilizará en 10,6 millones de toneladas, teniendo en cuenta el hecho de que los envíos de Argentina, Brasil y Estados Unidos compensarían las caídas de Australia e India.
También esperan que el aumento en la demanda de carne vacuna de países como China o Hong Kong sigan siendo muy importantes, con una producción nacional estancada y la incertidumbre de los efectos de enfermedades animales sobre el consumo.
