Las compras de trigo nuevo están un 43% atrasado frente al año pasado
Las compras acumuladas de trigo de la nueva campaña en el mercado interno totalizaron 2,6 Mt en la semana finalizada el 14 de agosto, lo que implica un retraso del 43%, con respecto a los últimos cinco años.
Según el informe más reciente de la Bolsa de Comercio de Rosario (GEA-BCR), la superficie estimada de siembra a nivel nacional ascendería a 6,7 millones de hectáreas, marcando un incremento del 21% entre campañas.
Según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP), la comercialización de trigo en el mercado interno en las dos primeras semanas del mes acumuló 209.300 toneladas, superando en 14 días el total de compras registradas en todo el mes de julio, aunque aún lejos de las compras observadas en mayo cuando el rally de precios impulsó la comercialización.
A pesar de ello, las compras acumuladas de trigo de la nueva campaña en el mercado interno totalizaron 2,6 Mt en la semana finalizada el 14 de agosto, lo que implica un retraso del 43% respecto del volumen promedio registrado en igual fecha de los últimos cinco años (descontando al año 2023), el cual asciende a 4,7 Mt. De hecho, es el segundo menor volumen de compras anticipadas de trigo de los últimos ocho años para la misma fecha, indica la BCR.
Molienda de trigo
Esta semana se dieron a conocer los datos de molienda de trigo pan del mes de julio. Según lo informado por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) en julio se procesaron más de 569.100 toneladas del cereal, por lo que el acumulado en los primeros ocho meses de la campaña 2023/24 totaliza 4 Mt.
Si comparamos lo sucedido de diciembre a julio en campañas anteriores, se advierte que el volumen de procesamiento de trigo es levemente inferior al registrado la campaña anterior ( 1%), pero se ubica 6% por encima del promedio de los últimos diez años.
No obstante, la producción no creció al mismo ritmo de la molienda. De hecho, el volumen de producción de la campaña 2023/24 fue el segundo más bajo de los últimos ocho años, y se ubicó 9% por debajo de la producción promedio de los últimos 10 años.
"Como consecuencia, la proporción de molienda sobre producción se destaca como la segunda más alta de los últimos ocho años, en tanto la proporción de molienda sobre oferta total es la segunda más elevada de la última década, únicamente por detrás de la atípica campaña 2022/23", indica la BCR.
