"La suba abrupta se trasladó a la hacienda, pero el consumidor no pudo convalidarla", sostuvo Bustillo

Se realizó el 1° Remate Angus 5 estrellas en el Mercado Agroganadero de Cañuelas.

La Asociación Argentina de Angus realizó el primer con la firma Sáenz Valiente, para promover la carne Angus certificada en el mercado interno.

"Siempre nos pareció que era necesario tener nuestro remate Angus en el mercado, hablamos con la firma Sáenz Valiente, que era la que en su momento había pedido la posibilidad de continuarlo, nos pusimos de acuerdo para que sea todos los segundos lunes de cada mes, un remate especial llamado Angus 5 estrellas", sostuvo Bustillo y explicó que "estamos trabajando en instalar la carne Angus certificada en el mercado interno, dijimos que este remate tan especial tenga la posibilidad de aquellos que compren hacienda Angus, vaya a los frigoríficos que están habilitados por nosotros y por SENASA para que seamos certificadores, les certifiquemos estos animales y tengan acceso los comercios minoristas, frigoríficos, supermercados, restaurantes, a donde vaya la carne Angus que esté con el logo de Angus certificado".

De esta manera, el Presidente de la entidad señaló que "fue un día muy lindo para Angus y para la firma Sáenz Valiente" y contó que fueron "1.200 cabezas con una calidad muy importante, se vendió muy bien, con presencia de la industria manufacturera consumera y con toda nuestra institución presente".

Haciendo referencia a los precios de la hacienda, Bustillo contó que "fueron buenos" y destacó que "sin embargo, si miramos para atrás la inflación y nos venimos quedando, pero es la realidad de nuestro país".

"La suba abrupta que generó una devaluación compulsiva del 20% se trasladó a la hacienda, pero cuando se trasladó al mostrador el consumidor no pudo convalidarla", destacó el Presidente de Angus y agregó: "Es la lucha del mercado, la oferta y la demanda".