Con el foco puesto en impulsar el arte culinario local, cocineros y productores promueven el uso de las hortalizas de la región, reconocidas por su alta calidad para la elaboración de platos gourmet.
Durante el Congreso de Aapresid, Chacra TV habló con el Ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Uruguay, Fernando Mattos, se refirió a la importancia de la región como productora de alimentos para el mundo y opinó sobre las consecuencias de la sequía.