Una pausa

Durante la primera semana de septiembre se comercializó un bajo volumen de hacienda de invernada y los precios registraron caídas en varias de las categorías ofrecidas. Se esperaba que luego de varias semanas alcista, donde los precios subieron por encima de los $4 por kg., iba a llegar un momento de estabilidad. En las próximas semanas veremos si los valores actuales son los máximos alcanzados por la invernada, o si todavía queda tiempo por crecer. El año pasado el máximo de precios se alcanzó precisamente en septiembre, entre un mes y dos meses antes del momento de precios máximos que marca el historial de la invernada. Más allá de los precios, en la zona núcleo ganadera la preocupación esta puesta sobre el clima. Se esperan para el próximo fin de semana abundantes precipitaciones sobre las zonas afectadas por excesos de agua, principalmente, oeste de la provincia de Buenos Aires, partidos de la Cuenca del Salado, y sur de Santa Fe.