El momento del corral

Mejoran las relaciones de insumo/producto para los engordes. En feedlot la foto actual muestra una muy buena relación de compra venta. En ciclos de engorde cortos, ternero/ternero, el precio del producto supera al precio de reposición. El maíz se mantiene en valores bajos lo cual favorece en invierno la suplementación con granos para cubrir los déficits forrajeros. En paralelo hay un segmento de la producción que apuesta a ganar más kilaje. Es el caso de las recrías a campo terminadas en corrales, se busca que el animal haga cuerpo en campo para luego poder llegar a pesos por encima de los 400kg. sin exceso de grasa. Los feedlots exportadores terminan la hacienda entre 430 y 450 kg., punto en el cual la carne es aceptada en el mercado externo y no es castigada en precio en el mercado interno.