Caen los precios mundiales de la carne en enero, experimentado su séptima caída mensual consecutiva

El Índice de precios de la carne elaborado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), se ubicó en 109,8 puntos, representando una disminución del 1,2% en comparación con el mismo mes del año anterior. 

También representa una disminución del 1,4% en relación a diciembre, informó el mercado ganadero de Rosario (ROSGAN) . 

Según detalló el informe, este descenso generalizado afectó a todas las proteínas, excepto a la carne ovina. 

Sin embargo, en el caso de la carne vacuna la caída mensual resulto más ligera, apenas un 0,2% respecto de diciembre, mientras que en la comparación interanual presenta un aumento del 6,2% por sobre los indicadores de enero de 2023