Relación insumo producto : la ganadería se defiende.

La impactante suba del gordo en esta semana le permitió al novillo poder conservar y ganar poder de compra frente a los insumos ganaderos que también vieron fuertes aumentos en sus cotizaciones. 

A pesar de la suba promedio del maíz (+27%) debido a la suba del dólar oficial y del ternero (30%) las principales relaciones de compra/venta cayeron. La relación ternero/novillo descendió a 1,36. 

Mientras que por otro lado, la relación maíz/novillo cayó luego de 8 semanas por debajo de los 100 kg. ubicándose en 91kg. de gordo necesarios para acceder a una tonelada de cereal. Por debajo del promedio histórico.