Ganadería
Zafra a cuentagotas
El productor vende en la medida que necesita.
El ternero de 170kg. a nivel país promedió $3.866/kg., se mantiene la firmeza para la invernada. La salida de terneros de campos de cría viene a un menor ritmo que los últimos años.
Hoy el costo de producción de un kilo está muy barato en términos ganaderos por lo que permite a la demanda salir a pagar los valores actuales de referencia.
Será una zafra más extendida en el tiempo debido al enlentecimiento que se viene registrando en el ritmo de comercialización de terneros.
