Ganadería
Mínimos históricos
Ternero caro en dólares, gran bien de cambio.
El ternero continúa estando caro en dólares, promediando esta semana en USD 3,30/kg., y resulta de gran bien de cambio ante insumos que ajustan precios a la baja. Gran oportunidad se da con el maíz, que durante las últimas semanas ajustó su precio a la baja posterior al pico de febrero.
Hoy se precisan 76 kilos de novillo para obtener 1 tonelada de maíz, relación en mínimos históricos. Momento de asegurarse el grano para los planes de alimentación.
La brecha de precios entre el ternero y el novillo continúa alrededor del 30%, y 24% en caso del novillo liviano.
