"Hay un gran futuro porque estamos produciendo alimentos saludables al mundo"

El 1° de julio se celebró, en el Palacio San Martín, el "Día de la Industria Frigorífica" que conmemora el arribo al puerto de la ciudad de Buenos Aires de "Le Frigorifique", el primer buque con sistema de frío para conservación de carnes, en el año 1876.

Elbio Laucirica, Presidente de Coninagro, habló con Chacra TV y destacó la importancia de eventos que promuevan la apertura de mercados y la exportación de productos ganaderos como solución a la crisis económica en Argentina, resaltando la producción sustentable de alimentos saludables.

Elbio Laucirica es productor de cría de la Cuenca del Salado en Rauch. "Para mí la ganadería es uno de los más fuertes ingresos que tengo", sostuvo el titular de Coninagro y destacó que "este tipo de eventos son sumamente importantes para todos los ganaderos porque estamos abriendo mercados, mostrando lo que producimos, acá hay embajadores y esto hace que estemos mostrando nuestra producción, mostrando el potencial que tenemos desde la ganadería".

Por otro lado, el titular de la entidad habló sobre la importancia de la apertura de mercados y la relación con caída del consumo de carne en el país. "Es parte de la política económica, de las relaciones de precios y de la capacidad de compra que tenga el argentino y por esta situación que está pasando toda la sociedad y la economía del país, hace que muchas veces se vean estas inconsistencias en los precios", explicó Laucirica y añadió: "Tenemos que ver que acá hay un gran futuro porque estamos produciendo alimentos saludables al mundo, algo que requiere el mundo y el consumidor".

En este sentido, el titular de Coninagro se refirió a los alimentos saludables como lo que "no nos enferman porque están producidos en forma sustentable socioeconómica y ambientalmente" y aclaró que desde la entidad y las cooperativas trabajan mucho en producir en temas ambientales.

Por último, haciendo referencia al estado de las economías regionales, Laucirica sostuvo que hace rato que un 90% se encuentran en situación crítica por distintas razones, económicas y productivas. "Esperemos que a futuro esto vaya cambiando, hoy tenemos liberación de los mercados, desregulación de la economía, la Secretaría de Bioeconomía está trabajando mucho, Cancillería está trabajando mucho en abrir las exportaciones y los mercados", finalizó Laucirica.