Estados Unidos se consolida como principal cliente para la carne de Uruguay

Posponen hasta 2026 la ley contra deforestación, China ofrecerá ayuda a sus ganaderos para potenciar la producción de carne de vacuno y en el mercado uruguayo se consolida en Estrados Unidos.

La Comisión Europea presentó el pasado miércoles una propuesta para aplazar por un año la entrada en vigor de la legislación de la Unión Europea que obliga a certificar que ciertos productos, como la carne, la madera y la soja, fueron producidos sin deforestar. La propuesta deberá contar con la aprobación del Parlamento Europeo y del Consejo de la UE, que representa a los Estados miembros. Si es aprobado por el Parlamento Europeo y el Consejo, la ley sería aplicable el 30 de diciembre de 2025 para grandes empresas y el 30 de junio de 2026 para micro y pequeñas empresas. La Comisión reconoce que, a tres meses de la fecha prevista para la implementación, varios socios globales han expresado una serie de preocupaciones respecto del grado de preparación de los estados miembros para enfrentar los cambios que implicaría en el comercio.

En Brasil los reajustes de septiembre compensan las pérdidas del año. Según destacan investigadores del CEPEA, los precios máximos del año han ido aumentando día a día tanto para el ganado gordo, como para los animales de reposición y para la carne al por mayor. En la comparación con el promedio de agosto, el precio promedio del gordo aumentó un 8,7% en el último mes. En tanto que, en el mercado mayorista de carnes de San Pablo, el precio de la res en gancho aumentó entre un 12% y un 15% en ese mismo período. Los investigadores de CEPEA explican que, en julio y agosto, los precios del ganado comenzaron a recuperarse de las caídas que se produjeron a lo largo del primer semestre del año. Pero fue en septiembre cuando los ajustes compensaron las pérdidas del año. Según destacan, la fuerte sequía agravada por los incendios redujo significativamente la oferta de animales para pasto en septiembre, al mismo tiempo que la demanda se vio incrementada.

El Ministerio de Agricultura chino ha anunciado la puesta en marcha de ayudas para estabilizar la producción de carne vacuna y de leche en el país a partir de ayudas que otorgará a los ganaderos. Entre las medidas para mejorar el apoyo financiero y de seguros, se establecerá un sistema de lista blanca para las granjas de ganado vacuno y lechero. Las granjas que afronten dificultades temporales recibirán asistencia mediante prórrogas y renovaciones de préstamos. Según datos de la Oficina Nacional de Estadísticas, la producción de carne de vacuno de China aumentó un 3,9 % interanual en el primer semestre de 2024.

Estados Unidos se consolida como principal cliente para la carne de Uruguay. En septiembre Estados Unidos compró 13.193 toneladas de carne vacuna en Uruguay (peso canal), casi 4% más que China, que importó 12.725 toneladas el mes pasado, de acuerdo a las estadísticas de INAC publicadas este miércoles. De este modo, fue el segundo mes de este año en que EE.UU. superó en volumen a China y el quinto mes consecutivo en superarlo en monto. En estos últimos cinco meses, el mercado norteamericano USMCA (94% EEUU, con participaciones minoritarias de Canadá y México) representó el 34% de las divisas generadas por exportación de carne vacuna, frente a 26% de China y 18% de la Unión Europea.