Una nueva norma de calidad para la comercialización de garbanzo
La nueva normativa establece parámetros de calidad tanto para el garbanzo natural, que proviene directamente de la cosecha, como para el garbanzo seleccionado, que ha pasado por un proceso de selección industrial.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca aprobó a través de la Resolución 48/2025 una norma de calidad para la comercialización del garbanzo, específicamente para la variedad Kabuli, que es la más producida y exportada en el país.
La nueva normativa establece parámetros de calidad tanto para el garbanzo natural, que proviene directamente de la cosecha, como para el garbanzo seleccionado, que ha pasado por un proceso de selección industrial.
La implementación de esta norma responde a solicitudes de los sectores vinculados a la producción, procesamiento y comercialización del garbanzo, quienes buscaban una regulación que garantizara estándares de calidad uniformes para el mercado interno y las exportaciones.
Para acceder a la medida hacé click ACA
